Hotel Golf & SPA Real Jaca-Badaguas ****

MENÚ DE SAN VALENTIN

Aperitivo del Chef:

Zamburiñas al horno en salsa Kimchee

Para comenzar:

Risotto de trompetas de la muerte con crema fina de maíz y codorniz en dos cocciones

Continuamos con:

Bacalao confitado en aceite de romero y ajo, sobre crema de pimientos asados

Confit de pato al horno con reducción de fruta de la pasión y ensalada templada de quinoa y manzana

Momento dulce:

Hojaldre a la inversa de frutas marinadas y espuma de yogur

Bodega:

Viñas del Vero Macabeo Chardonnay
Viñas del Vero crianza
Agua Mineral

PRECIO: 30,00 € (iva incluido)