ESPECIAL SAN VALENTIN | BADAGUAS
Hotel Golf & SPA Real Jaca-Badaguas ****
MENÚ DE SAN VALENTIN
Aperitivo del Chef:
Zamburiñas al horno en salsa Kimchee
Para comenzar:
Risotto de trompetas de la muerte con crema fina de maíz y codorniz en dos cocciones
Continuamos con:
Bacalao confitado en aceite de romero y ajo, sobre crema de pimientos asados
Confit de pato al horno con reducción de fruta de la pasión y ensalada templada de quinoa y manzana
Momento dulce:
Hojaldre a la inversa de frutas marinadas y espuma de yogur
Bodega:
Viñas del Vero Macabeo Chardonnay
Viñas del Vero crianza
Agua Mineral
PRECIO: 30,00 € (iva incluido)