El Puente del Pilar ya está aquí y Jaca ya está preparada para atraer a miles de visitantes y aficionados de la micología ya que este municipio alberga las XIX Jornadas micológicas y la VIII Feria de setas, una cita clave dentro de las actividades en el pirineo aragones que en este caso está organizada la asociación ‘La Usonera’, la asociación de comerciantes de la comarca Jacetania y el Ayuntamiento de Jaca.
Octubre y noviembre son los meses idóneos para la observación y degustación de setas y los bosques del Pirineo aragonés ofrecen multitud de variedades esenciales en la gastronomía jacetana.
El viernes 12 de octubre comienza el VIII Congreso Micológico con una salida al monte a buscar setas por la mañana y un estudio y clasificación de las especies recolectadas por la tarde a la que se añadirá también una conferencia de un experto en la variedad de setas ‘colmenilla’ muy característica y difícil de encontrar. El sábado habrá una nueva salida al monte y por la tarde habrá dos conferencias de dos especialistas, uno en el género agaricus y otro en el ramarias.
Las jornadas micológicas se abren a todo el público también el viernes 12 de octubre con una salida al monte para aficionados que tendrá como punto de partida el Palacio de Congresos de Jaca, también habrá curso de cocina de setas y se inaugurará la feria y las exposiciones de pintura y fotografía.
El sábado habrá un nuevo curso de cocina de setas y por la tarde charla y concurso de pintura y dibujo de setas. Por último, el domingo también habrá curso de cocina, concurso de platos elaborados con setas, concurso de platos y migas para celíacos con setas y concurso de migas y tortillas y setas.
Las personas que quieran disfrutar y saber más de este manjar tienen en el puente del Pilar y en las próximas semanas la oportunidad perfecta. Para los que deseen pasar un fin de semana en este enclave, en hotel en jaca contamos con ofertas de spa y tenemos nuestras instalaciones adaptadas para todas las necesidades de los amantes de las bicicletas.